なすを拍子切りにする。（だいたい幅1cm、 縦５ｃｍくらい）
水にさらしてあく抜き。

水けを切って、耐熱容器に入れて、レンジで加熱する。（500ｗ　３分）

水けを切って、冷ます。冷めたら●を合わせて混ぜる。

冷蔵庫に入れて冷やす。