夏野菜カレー
作り方はいつものカレーと一緒！
ちょっぴり甘めの野菜たっぷりカレーです！
このレシピの生い立ち
いつもと違うカレーが食べたくて･･･
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ・なすは５mm幅の輪切りにし、なすは水につけておく。
- 2
にんにくはみじん切り、肉・たまねぎ・にんじん・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にサラダ油（分量外）とにんにくを入れ弱火でいい香りがするまで炒める。
- 4
香りがしてきたらたまねぎを入れしんなり透明になるまで炒める。
- 5
炒まったら肉を入れて強火で炒め、残りの野菜も全て一緒に炒める。
- 6
野菜に油がまわりある程度炒まったら水とコンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取り弱火で１０分程煮込む。
- 7
カットトマト缶を入れ混ぜさらに５分程煮込む。
- 8
火を止めてルーを溶かし、ウスターソースも入れ弱火で５分程煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないです･･･
余ったルーはパスタにかけて翌日のランチにでも･･･
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