焼き芋や煮物には適さない小さなおいもを使います。（もちろん大きな立派なおいもでもいいですが、、）

さつまいもは、皮をむいて1センチ各くらいに切って、水にさらす。

鶏肉、玉ねぎも１センチ各程度に切る。

鍋に②と③を入れて
水を入れて、火にかける。（中火くらい）

沸騰したら、火を弱めて、具がやわらかくなるまで煮る。（約７～10分）
わけぎを小口きりにしておく。

味噌を溶き入れて、火をとめ、器によそって、最後にわけぎとしょうがをのせる。