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おからコロッケ☆カレー風味
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おからコロッケ☆カレー風味-レシピのメイン写真

おからコロッケ☆カレー風味

YOWA
YOWA @cook_40060023

カレー風味の焼きコロッケ☆
このレシピの生い立ち
妊娠中でちょっと体重が増えすぎ??
というわけで、ヘルシーで栄養満点なおからを使って焼きコロッケにしてみました。

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というわけで、ヘルシーで栄養満点なおからを使って焼きコロッケにしてみました。

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材料

2人分
  • おから 100g
  • 豆腐 100g
  • 片栗粉 大さじ3杯
  • キャベツ 1~2枚
  • カレー粉 小さじ1杯
  • 塩・コショウ 適量
  • パン粉 大さじ2杯くらい
  • 乾燥バジル 適量
  • オリーブオイル 大さじ1杯くらい
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作り方

  1. 1

    ①キャベツをみじん切りにして、塩もみ。

  2. 2

    ②キャベツの水分をかるくしぼって、おから・豆腐・片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ③塩・コショウ・カレー粉で味付け。

  4. 4

    ④まるく形を作ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。

  5. 5

    ⑤フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて炒めて、キツネ色になったらバジルを入れる。

  6. 6

    ⑥天板に置いたコロッケ種の上にパン粉を乗せ、200℃のオーブンで20分。

コツ・ポイント

カレー粉を入れるとおからの独特な匂いが消えて食べやすくなりました。
バジルはあったから入れただけなので、無くてもよいです。
パン粉はバターで炒めても美味しいです☆

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YOWA
YOWA @cook_40060023
2011/08/12 12:13に公開
毎日バタバタと落着きのない2児の母です。子供が食べやすく簡単にできるご飯を日々模索中。手抜きにみえない簡単美味しいご飯が最高!!
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このレシピのキーワード

コロッケ おから 片栗粉 キャベツ カレー粉 豆腐

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