いかは皮を剥いて、食べやすい細切りにします。ゴーヤは縦半分に切って種を取り、細切りに、キャベツは千切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて、ゴーヤを炒めます。表面に火が通った程度で、いか、キャベツの順に入れて炒め、塩をふります。

具が少ししんなりしたら、★を入れてよく混ぜて出来上がりです。