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美味!太刀魚のねぎ風味唐揚げ
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美味!太刀魚のねぎ風味唐揚げ-レシピのメイン写真

美味!太刀魚のねぎ風味唐揚げ

kako*
kako* @cook_40059915

こんがりと揚げた太刀魚に、ねぎと生姜風味のタレが絶品です☆2013.3.12 人気検索1位&'13.8.22話題入り感謝
このレシピの生い立ち
もう何年も前に、歯医者さんの待合室で見た料理雑誌に載っていました。
スーパーで太刀魚を見かけた時に思い出し、私なりのタレで作ってみました。

こんがりと揚げた太刀魚に、ねぎと生姜風味のタレが絶品です☆2013.3.12 人気検索1位&'13.8.22話題入り感謝
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スーパーで太刀魚を見かけた時に思い出し、私なりのタレで作ってみました。

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美味!太刀魚のねぎ風味唐揚げ

kako*
kako* @cook_40059915

こんがりと揚げた太刀魚に、ねぎと生姜風味のタレが絶品です☆2013.3.12 人気検索1位&'13.8.22話題入り感謝
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スーパーで太刀魚を見かけた時に思い出し、私なりのタレで作ってみました。

こんがりと揚げた太刀魚に、ねぎと生姜風味のタレが絶品です☆2013.3.12 人気検索1位&'13.8.22話題入り感謝
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材料

4人分
  • 太刀魚 2尾
  • *ねぎ(みじん切り) 1本分
  • *生姜汁 小さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *酢 大さじ2
  • *水 大さじ1.5
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    太刀魚は適当な長さに切り、片側に3~4ミリの切り込みを入れ、塩をふりしばらくおく。

  2. 2

    *印の材料を合わせてタレを作る。

  3. 3

    1の水気をペーパータオルでふき、こしょう・片栗粉をまぶして、こんがりと揚げる。

  4. 4

    太刀魚を盛り付け、2のタレをかける。

コツ・ポイント

タレは食べる直前にかけてね。
ヒレがおせんべいのようにパリパリです♪

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kako*
kako* @cook_40059915
2012/10/31 04:06に公開
オリジナルレシピ・アレンジレシピ・我が家の味をアップしています。時々レシピの修正・削除等も行っています。クックパッドのみなさんのお料理から、たくさん勉強させてもらっています。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 たちうお

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