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*我が家のチョコケーキ*-レシピのメイン写真

*我が家のチョコケーキ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

シフォンよりも重く、パウンドケーキよりも軽い生地です。何も入れなくても美味しい。
このレシピの生い立ち
シフォンはふわふわ過ぎる。美味しいケーキが食べたくて。

シフォンよりも重く、パウンドケーキよりも軽い生地です。何も入れなくても美味しい。
このレシピの生い立ち
シフォンはふわふわ過ぎる。美味しいケーキが食べたくて。

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Lapinounou
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シフォンよりも重く、パウンドケーキよりも軽い生地です。何も入れなくても美味しい。
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シフォンはふわふわ過ぎる。美味しいケーキが食べたくて。

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材料

  • 卵 3個
  • バター 70g
  • 牛乳 80~150ml
  • 小麦粉 120g
  • ココア 35g
  • 砂糖 80g
  • BP 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • お好みで
  • 板チョコ(砕いて) 80g~
  • くるみ(アーモンド) 適量
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作り方

  1. 1

    バターに卵黄と砂糖を擂り混ぜます。

    • *我が家のチョコケーキ*作り方1写真
  2. 2

    そこに、小麦粉、BP、ココア、塩をあわせたものを加え、牛乳を混ぜ込みます。

    • *我が家のチョコケーキ*作り方2写真
  3. 3

    メレンゲをさっくりとあわせ板チョコとくるみを加え、オーブンで焼く。180度で、30分くらい。

    • *我が家のチョコケーキ*作り方3写真

コツ・ポイント

炊飯器やHBでも焼けると思います。
牛乳の量によって焼き上がりのふわふわ感に違いが出ます。甘さ控えめなのでお好みで増やしてください。今回は牛乳150ml入れました。重すぎず軽すぎず美味しかったです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/11/13 15:25に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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