下準備：キュウリ、オクラ、昆布は、千切り
トマトは、さいのめ切り
ネギは、細切り
わかめは、食べやすい大きさ切る

鍋を熱してごま油を入れたらキュウリ、トマト、オクラを軽く炒めて(ごま油をまとわす感じ)から水とコンソメを入れる。

コンソメが溶けたらわかめ、昆布を入れひと煮立ちさせた後に弱火にして溶き卵を入れてかき玉スープ状にする。

卵が固まったらネギを入れて3〜5分弱火にかける。
＊お好みでごまを散らしてください。