低糖質 厚揚げ・卵・ネギ等をスチーマーで
スウィングCP @cook_40060264
低糖質の料理なんて、悩まず、簡単に作れちゃいます。これも、夕食やお弁当の定番で好きなメニュー
このレシピの生い立ち
原型は、揚げを使います。揚げを開いて、半分には卵を落としこみ、残りの半分にはお餅とキムチを入れる料理ですが、揚げを開くのに失敗する事があるので、最近は厚揚げと一緒に煮込んでいます。揚げに卵を入れ甘辛く煮るのは母手製のお弁当の定番だったな
低糖質 厚揚げ・卵・ネギ等をスチーマーで
低糖質の料理なんて、悩まず、簡単に作れちゃいます。これも、夕食やお弁当の定番で好きなメニュー
このレシピの生い立ち
原型は、揚げを使います。揚げを開いて、半分には卵を落としこみ、残りの半分にはお餅とキムチを入れる料理ですが、揚げを開くのに失敗する事があるので、最近は厚揚げと一緒に煮込んでいます。揚げに卵を入れ甘辛く煮るのは母手製のお弁当の定番だったな
アプリでひらく作り方
- 1
基本は厚揚げと卵です。それに、気が向いたものを加えますが、太ネギはお勧め。今回は四国八幡浜のジャコ天でダシ。
-
- 2
今回は、こんにゃくの細切り（もともと切ってあるもの）を豪勢に1パック。卵は、たいてい3個割り落とします。
-
- 3
卵は電子レンジで破裂する場合もありますので、つまようじ等で軽く穴をあけておくようにしてください。
- 4
お醤油、みりん（酒）と、ラカント（甘味）を適宜いれ、600ワットのレンジで、8分位。卵のでき具合を見ながら調整
-
コツ・ポイント
厚揚げは、この写真のように、もともと野菜等を入れて作ってあるものだと更に美味しいです。ジャコ天や、薩摩揚げ等を入れて、出汁を出しますが、薩摩揚げは、低糖質には糖質が多いので、ジャコ天を使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599293
