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なめらかスイートポテト
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なめらかスイートポテト-レシピのメイン写真

なめらかスイートポテト

さろろ
さろろ @cook_40060630

*ふわふわのスイートポテト*
オヤツにもぴったり(b'v`●)b
このレシピの生い立ち
この時期にぴったりなオヤツを手作りしたくて(b'v`●)b

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オヤツにもぴったり(b'v`●)b
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材料

4人分
  • さつまいも 500g
  • バター 40g
  • 砂糖 45g
  • 卵黄(一つは水でといて塗る用) 2個
  • 生クリーム 80cc
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作り方

  1. 1

    輪切りにして皮を剥いて水にさらす。

    • なめらかスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    竹串が通るまで茹でる。
    マッシャーで潰して漉し器で漉す。(漉さなくても大丈夫(。>ω<。)ノ )。

  3. 3

    室温に戻したバター、砂糖、卵黄、生クリームを入れて混ぜる。

  4. 4

    丸めて卵黄を塗り、オーブン180℃で15分ほど焼く。途中卵黄(水でといたもの)を塗る(○´ω`○)ノ

コツ・ポイント

丸める時に少し手を濡らすといいかも。
漉すと滑らかになって更に美味しいかも。

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さろろ
さろろ @cook_40060630
2012/11/05 07:59に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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