なめらかスイートポテト

なめらかスイートポテト

さろろ @cook_40060630

＊ふわふわのスイートポテト＊
オヤツにもぴったり(b'v`●)b
このレシピの生い立ち
この時期にぴったりなオヤツを手作りしたくて(b'v`●)b

＊ふわふわのスイートポテト＊
オヤツにもぴったり(b'v`●)b
このレシピの生い立ち
この時期にぴったりなオヤツを手作りしたくて(b'v`●)b

なめらかスイートポテト

さろろ @cook_40060630

＊ふわふわのスイートポテト＊
オヤツにもぴったり(b'v`●)b
このレシピの生い立ち
この時期にぴったりなオヤツを手作りしたくて(b'v`●)b

＊ふわふわのスイートポテト＊
オヤツにもぴったり(b'v`●)b
このレシピの生い立ち
この時期にぴったりなオヤツを手作りしたくて(b'v`●)b

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材料

4人分

さつまいも 500g
バター 40g
砂糖 45g
卵黄（一つは水でといて塗る用）２個
生クリーム 80cc

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作り方

1
輪切りにして皮を剥いて水にさらす。
2

竹串が通るまで茹でる。
マッシャーで潰して漉し器で漉す。（漉さなくても大丈夫(｡>ω<｡)ﾉ）。
3

室温に戻したバター、砂糖、卵黄、生クリームを入れて混ぜる。
4

丸めて卵黄を塗り、オーブン180℃で15分ほど焼く。途中卵黄（水でといたもの）を塗る(○´ω`○)ﾉ

コツ・ポイント

丸める時に少し手を濡らすといいかも。
漉すと滑らかになって更に美味しいかも。

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