ベーコンは1cm幅に、ナスは半月切りに切る。 (半月で大きいようならイチョウ切りにして下さい)

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、パスタを時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを炒める。ナスが油を吸ってきたらベーコンも加えて炒める。

ベーコンにも火が通ったら、ﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞのﾁｭｰﾌﾞを加え、軽く香りを出す。

ケチャップ･ソース･コンソメ･茹で汁を加える。 ※味見してお好みに調節して下さい。

茹で上がったパスタを加え、塩コショウで味を整える。

お皿に盛り、仕上げに青じそを乗せる。 ※青じそはキッチンバサミを使うと簡単に細切りにできますよ！