長イモは皮をむき7ｍｍくらいの厚さに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、長イモを並べ、上からパラパラと総合調味料をかけます。

長イモが透き通ってきたら裏返して、また総合調味料をパラパラかけ、さらに焼きます。

長イモに火が通ったら皿に並べ、上にしょうゆをかけ、鰹節を置き、その上にわさびや梅干しをトッピングして出来上がりです。