炊飯器で簡単！クリームチーズオムレツ
motokatuo @cook_40051315
炊飯器にオムレツの材料をいれてスイッチオン。チーズの香りがしたらできあがり。見た目も豪華なのでパーティーにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
簡単で、材料が残り物で、かつ豪華に見えるものを作りたかったので。
また、炊飯器一つで茹でたり焼いたり、いっぺんに済ませたかったので。
炊飯器で簡単！クリームチーズオムレツ
炊飯器にオムレツの材料をいれてスイッチオン。チーズの香りがしたらできあがり。見た目も豪華なのでパーティーにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
簡単で、材料が残り物で、かつ豪華に見えるものを作りたかったので。
また、炊飯器一つで茹でたり焼いたり、いっぺんに済ませたかったので。
作り方
- 1
ボウルに卵白のみ入れてハンドミキサーで角が立つ位に泡立てる。
- 2
別のボウルに卵黄とクリームチーズ、牛乳、マヨ、塩コショウ・ベーキングパウダー・粉チーズを入れて全体を混ぜる
- 3
ミニトマトは半分、ジャガイモ、かぼちゃは薄切り、ベーコンは１センチ幅、クリチとﾌﾞﾛｯｺﾘｰは一口大にちぎっておく。
- 4
ジャガイモは軽く水にさらしてアクを抜き、他野菜と共に塩コショウで下味をつけておく。水気を取り除く。
- 5
炊飯器に１，２をいれサックリ混ぜ合わせ、３をところどころに入れる。
-
- 6
炊飯器の炊飯モードでスイッチオン。30分後に開けてみて、表面の卵液が固まっていたらできあがり。液状ならフタして継続。
- 7
お皿に出すときは熱いので注意です。内窯がテフロンなので滑らせるようにするっと取り出せます。
コツ・ポイント
カットは冷めてからの方がきれいに切れます。
炊飯器は機種によっても違います。3０分後位から中を見てください。早炊きモードがあればもっと早くできます。
卵をメレンゲにするのはふんわり感と形がしっかりするため。混ぜるだけでも味に影響なしです。
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