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夏のさっぱり副菜の味方です
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鶏むね肉は茹でたり蒸したりお好きな方法でサラダチキンにする(料理酒をふりかけてラップをし600w5~6分レンチンでok)
サラダチキンにした鶏むね肉をさく
さいた鶏むね肉と同じくらいの大きさになすを切る
なすを分量外の油で焼く
しょうがをすりおろし、タレを混ぜ合わせる
ボウルに鶏むね肉となすとタレを合わせて和えたら完成
小ネギふりかけたらいい感じになります。
しょうがとラー油は味を見てお好みで入れるといいと思います。
レシピのしょうがは結構多めだからしょうが感満載になるかと思います。
それが美味しかったりします。
ぜひ生しょうがすりおろしでどうぞ
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