簡単☆かぶとベーコンの柚子胡椒炒め
いとゆみ @cook_40060317
超簡単おいしい！
分量は適当でも失敗なし。
柚子胡椒の香りが食欲をそそる(^O^)
このレシピの生い立ち
おみやげでいただいた柚子胡椒を使って、いつも作るシンプルな料理をアレンジしてみました。
カブが超おいしくなった！
カブじゃなくても、他の野菜や、キノコだけとか、同じ味付けで色んなバリエーションができます。
簡単☆かぶとベーコンの柚子胡椒炒め
超簡単おいしい！
分量は適当でも失敗なし。
柚子胡椒の香りが食欲をそそる(^O^)
このレシピの生い立ち
おみやげでいただいた柚子胡椒を使って、いつも作るシンプルな料理をアレンジしてみました。
カブが超おいしくなった！
カブじゃなくても、他の野菜や、キノコだけとか、同じ味付けで色んなバリエーションができます。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの実と葉は食べやすい大きさにカット。
ベーコンは1cm幅にカット。
にんにくは真ん中の芽を取ってスライスする。 -
- 2
カブの皮は剥いても剥かなくても。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで火を入れる。
-
- 4
ベーコン、カブの実と葉を入れて、カブがしんなりするまで炒める。
（お好みでエリンギなどのキノコを入れる） -
- 5
塩こしょうを少々、柚子胡椒を適量入れて味付けし、最後に醤油を少し入れて香り付け。
すぐ火を止める。 -
- 6
エリンギ入りバージョン
-
コツ・ポイント
・塩こしょうと柚子胡椒はお好みの加減で
・最後の醤油は香り付けなので、ほんのちょっと足らすだけ
・カブは生でも食べられる野菜。風味や食感を残すために火を通し過ぎないように
・柚子胡椒も火を通しすぎると，風味が損なわれ，辛味が増すので注意
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