ゴーヤとトマトのエスニック和え

Name: ゴーヤとトマトのエスニック和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; トマト 1コ; ツナ 1缶; スイートチリソース 大さじ２; ナンプラー 小さじ１; 塩コショウ 少々; あればコリアンダーパウダー 少々

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

茹でることとスイートチリソースの甘みで苦味が抑えられ食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースで食べやすく。
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ゴーヤとトマトのエスニック和え

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
トマト 1コ
ツナ 1缶
スイートチリソース大さじ２
ナンプラー小さじ１
塩コショウ少々
あればコリアンダーパウダー少々

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作り方

1

ゴーヤは種と綿を取って薄切りし、レンジでチンか茹でて水気をぎゅっと絞る。
トマトは種を取ってざく切り。
ツナは油を切る。
2

ボウルにすべての材料を入れてよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ツナの油、ぎゅっと絞らなくても缶を傾けて出てくるものを切るだけでOKです。トマトは水分が出すぎるので種を取ります。種ももったいないから食べちゃってね！
コリアンダーパウダーがあれば入れるとエスニック度が増します♪

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つくれぽ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2011/08/18 13:05に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

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