ゴーヤをスライスして好みのシャキシャキ具合にゆでます。３分位で程よい感じだと思います。
すばやく水を切ってひやします。

ボールにゴーヤを移し、調味料を全部入れて混ぜ合わせます。

鰹節を最後に加えて混ぜます。

お皿に盛ったら出来上がりです☆

*アレンジ

ごま油やラー油、いりゴマでアクセントをつけてもおいしいかもしれません。