もやしを袋から出し洗う

ボウルにもやし・卵・薄力粉・かつおだし・水を入れ混ぜる。
お好み焼きの生地よりも少し固めになるように小麦粉を入れる。

2のときにもやしがポキポキ折れますが気にせずおはしで混ぜてください。

フライパンに少し油をいれ2を入れる。
両面を焼きお好みで調味料をかけてできあがり。