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鶏肉と里芋の甘酢炒め
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鶏肉と里芋の甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と里芋の甘酢炒め

ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

甘酢絡んでさっぱり感も♬
里芋ほくほく美味しい~^^
このレシピの生い立ち
里芋がいっぱいある!!
大好きな甘酢で仕上げたくて^^

甘酢絡んでさっぱり感も♬
里芋ほくほく美味しい~^^
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里芋がいっぱいある!!
大好きな甘酢で仕上げたくて^^

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鶏肉と里芋の甘酢炒め

ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

甘酢絡んでさっぱり感も♬
里芋ほくほく美味しい~^^
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里芋がいっぱいある!!
大好きな甘酢で仕上げたくて^^

甘酢絡んでさっぱり感も♬
里芋ほくほく美味しい~^^
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大好きな甘酢で仕上げたくて^^

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 里芋(小さいもの) 250g程
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ✿酒 大さじ1
  • ✿醤油 小さじ2
  • ✿すりおろし生姜 小さじ1
  • 甘酢ダレ
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにカット、調味料✿酒、✿醤油、✿生姜を全体に絡ませておく。

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    里芋は洗ってラップに包みレンジ600wで3分程 竹串などがすっとささるまで加熱。粗熱がとれてから皮をむいておく。

  3. 3

    1と2に片栗粉をまぶして フライパンに多めの油を熱し揚げ焼きしていく。

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    甘酢ダレを混ぜ合わせておく。

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    里芋はからっと仕上げ鶏肉はしっかり火を通して取り出す。

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンはキッチンペーパーなどで綺麗に拭き5を戻し入れ4の甘酢ダレを入れ煮絡めて完成~♬

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方6写真
  7. 7

    • 鶏肉と里芋の甘酢炒め作り方7写真

コツ・ポイント

里芋は小さめのものを使っています。
大きいものは半分などにカットしてください♬

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ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051
2012/10/31 03:17に公開
岐阜県在住♫ 旦那、2人姉妹(13歳・11歳)、の4人家族です^^  お菓子や料理、パン作りが大好き♫ ♡小さな幸せ探す会 No13 ♡ドラえもん同盟No⑭ ♡呑んべい愛好会⑬東海連合 No13きな子ファンクラブ No33美味しく食べてダイエット部 No46☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 片栗粉 鶏もも肉 酒

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