簡単煮物☆おばあちゃんのかぼちゃの煮付

Name: 簡単煮物☆おばあちゃんのかぼちゃの煮付
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4カット; ★白だし（10倍濃縮） 大さじ2強; ★水 150cc; 味醂 大さじ1強

みね猫 @cook_40050276

ご飯にも合う、甘過ぎない白だし風味の
簡単煮物(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんがよく作っていた煮物を
なるべく薄味に仕上げてみました(*´∇｀*)
おばあちゃんのは醤油と砂糖がたっぷりで
かなりこってりです、ちょっとだけ上品に
してみました(*´∇｀*)

簡単煮物☆おばあちゃんのかぼちゃの煮付

みね猫 @cook_40050276

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材料

2～4人分

かぼちゃ 1/4カット
★白だし（10倍濃縮）大さじ2強
★水 150cc
味醂大さじ1強

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作り方

1
一口大に切り
ところどころ皮を
剥いたかぼちゃを
ヒタヒタの水で
5分程下茹でし
お湯を捨てます。
2
鍋に★を入れ蓋を
して8分煮込み
仕上げに味醂を
加え、一煮立ち
したら完成です！
3
煮汁ごと暫く置いて
からお召し上がり
ください、味が
ゆっくり馴染みます！

コツ・ポイント

一度軽く下茹でした方が、煮汁が濁りません♪
多少煮崩れた感じの仕上がりなので、固めが
好きな方は煮込み時間短めで(*´∇｀*)

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つくれぽ

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みね猫 @cook_40050276

2012/10/31 03:20に公開

名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆

このレシピのキーワード

煮物煮付かぼちゃ

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