かにクリームコロッケ らくパックV1.0
もよんもよん @cook_40060307
見てくれ悪いけど (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
男の子の一人暮らしでも らくらく♪ 消化日数２日が目安です。 休日での作業がおすすめ★
かにクリームコロッケ らくパックV1.0
見てくれ悪いけど (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
男の子の一人暮らしでも らくらく♪ 消化日数２日が目安です。 休日での作業がおすすめ★
アプリでひらく作り方
- 1
(材料)
中具は残り物でも
何でもよいような気がします。 -
- 2
ベシャメルソースを作るお！
バターを中火で♪
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- 3
泡立つくらいになったら小麦粉投入♪
塩こしょうで味付け。慌てないように弱火で★
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- 4
しっかり混ぜ混ぜした後、牛乳投入。
とにかく混ぜまくる♪
そのうちこんな感じにまとまってきます。
火から下ろします。 -
- 5
中具を炒めます。
バターに加えて、
①玉ねぎみじん切り
②刻みハム
③ずわいがに様
を順次投入♪そのほかお好みで♪
-
- 6
さっきのベシャメルソース投入！
-
- 7
火を止めて、混ぜ混ぜ♪
荒っぽい作り♪
-
- 8
お皿かバットに移します。
冷蔵庫で冷やします♪
小一時間くらい？
冷やした方が
衣付けがしやすい
かと思われ。 -
- 9
お好みのサイズにちぎって
①小麦粉
②卵
③パン粉
の順に衣付け♪柔らかいので難しい...(--.)
-
- 10
180℃で揚げます♪
1分くらいですぐに揚がってしまいます。
あっという間に焦げるので注意！
-
- 11
立てて油切り♪
穴あきバットか、リードクッキングペーパーでよろしいでしょう★
-
- 12
(所要時間)
下準備：10分
ソース：10分
冷蔵：60分
揚げ：10分
コツ・ポイント
ベシャメルソースは固めにしっかり混ぜ込みませう。余ったら、グラタンにでも使いませう。大きく作ると衣付けしづらいですなぁ(。_。)/
つくれぽ
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