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柿の皮で作るエコ柿酢
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柿の皮で作るエコ柿酢-レシピのメイン写真

柿の皮で作るエコ柿酢

aonau
aonau @cook_40060455

この季節ならではの柿酢を、柿の皮で作ってみました。
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので一度にむいて残った皮で作ってみました。

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柿をたくさんいただいたので一度にむいて残った皮で作ってみました。

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柿の皮で作るエコ柿酢

aonau
aonau @cook_40060455

この季節ならではの柿酢を、柿の皮で作ってみました。
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材料

ジャムの瓶1瓶
  • 柿の皮 5、6個分以上
  • お酢 皮がひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    柿を綺麗に洗って皮をむいて実の方は食べる。

  2. 2

    残った皮を3−5cmくらいに切り、ジャムの瓶に詰める。

  3. 3

    皮が浸かるくらい、好きなお酢を注ぎ、1日一回くらい瓶を振る。

  4. 4

    1週間経ったら皮を取り出して出来上がり。

コツ・ポイント

何もありません。皮を後で追加しても甘くなります。お酢がひたひたなら、柿1個分でも大丈夫です。

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aonau
aonau @cook_40060455
2012/11/04 08:44に公開
お料理大好き。毎日毎日みんなのレシピを見るのが楽しみです。
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柿

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