茄子の浅漬け

茄子の浅漬け

みくﾁｬﾝママ @cook_40060512

簡単☆美味しい茄子の浅漬けです。
お義母さんに教わりました☆
箸休めにぴったりなお漬物ですよ(＊^λ^＊)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わりました☆簡単に浅漬けできちゃいます(*^Δ^*)

簡単☆美味しい茄子の浅漬けです。
お義母さんに教わりました☆
箸休めにぴったりなお漬物ですよ(＊^λ^＊)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わりました☆簡単に浅漬けできちゃいます(*^Δ^*)

茄子の浅漬け

みくﾁｬﾝママ @cook_40060512

簡単☆美味しい茄子の浅漬けです。
お義母さんに教わりました☆
箸休めにぴったりなお漬物ですよ(＊^λ^＊)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わりました☆簡単に浅漬けできちゃいます(*^Δ^*)

簡単☆美味しい茄子の浅漬けです。
お義母さんに教わりました☆
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材料

3人分

茄子 1本
食塩（塩もみ用）適量
かつおぶし適量
しょうゆ少々

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作り方

1

茄子を縦半分に切り、斜め切りする。
水にさらし、アク抜きする。
2

アクがぬけたら、塩揉みしてさっと水で洗い、軽く絞る。
3

お皿に盛り、鰹節をかけ、しょうゆをかけて完成☆

コツ・ポイント

茄子は色が変わりやすいので、食べる直前に作るのがおすすめです★

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