豆乳、コンフィチュール、はちみつを鍋にいれ中火にかける。

軽くふつふつとしてきたら、火を止め、粗熱をとる。

粗熱がとれたら、ラム酒を加え、冷凍庫で半日から1日冷やし、固める。

固まったら、スプーンで混ぜ混ぜ。
固いようなら、レンジで少し加熱後混ぜ混ぜ。

軽く練り上がったら、器に盛りつけ、ミント、シナモンを散らして出来上がり！