手作りみかん缶★ケーキに、デザートに！
ｍｏｃｏすけ @cook_40038003
みかんが豊富な季節。安心美味しい手作りのみかん缶（のようなみかん）を(人´∀｀)
このレシピの生い立ち
みかんが豊富な季節。ハタと思いつく…（みかん缶を買わずに作れないかしら…）。。。作ってみたら大成功！自然な甘味。そして何より安心！デコレーションケーキやヨーグルト パンケーキに添えて^^
手作りみかん缶★ケーキに、デザートに！
みかんが豊富な季節。安心美味しい手作りのみかん缶（のようなみかん）を(人´∀｀)
このレシピの生い立ち
みかんが豊富な季節。ハタと思いつく…（みかん缶を買わずに作れないかしら…）。。。作ってみたら大成功！自然な甘味。そして何より安心！デコレーションケーキやヨーグルト パンケーキに添えて^^
作り方
- 1
みかんの外皮をむき、一房ずつにわけて薄皮をむきます。白いところが残っても気にしません^^
- 2
鍋に水 砂糖 レモン汁を入れて沸騰させます
- 3
むいたみかんを入れて極！弱火で１分煮て（決してグラグラ煮ない！） 火をとめ 冷めるまでそのまま放置
- 4
出来上がり♪
煮汁はシロップとして、デコレーションケーキのシロップ代わりに使ったり。サツマイモを煮ても美味しい^^ - 5
すぐ食べない時は煮汁ごと冷蔵庫へ♪冷やすと煮汁が馴染んでさらに美味しい〜
- 6
※備考※ 上記分量は甘さ控えめです。みかん自体の甘さにもよりますが、砂糖の分量はお好みで適宜増減して下さい
コツ・ポイント
うっかり煮すぎるとポロポロと煮崩れます。もちろん煮崩れても美味しく頂けますよ^^サイダーに入れると簡単みかんパルプ入りサイダーの出来上がり♪
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