材料をHBに入れる。粉類から。強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを入れたらよく混ぜる。ドライイーストと塩が直接触れないよう。

次に、粉類を山にしてトップにドライイーストを。容器の側に油脂を。

牛乳とコーヒーフレッシュを入れ食パンのボタンをオン。レーズンなど副材料の投入出来るタイプの方はチョコチップをセット。

HBはすぐ完成 。手ごねの方1次発酵2〜2.5倍☞丸めて15分ベンチ☞丸め直し型に☞2次発酵☞200℃約30分焼成。