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簡単グリーンカレー
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簡単グリーンカレー-レシピのメイン写真

簡単グリーンカレー

Enchu921
Enchu921 @cook_40050293

暑い日にも寒い日にも辛いグリーンカレー!
このレシピの生い立ち
親たちのいない時しか作れないグリーンカレーを食べたくて。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1/3枚
  • たけのこの水煮 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • えのき 1/3房
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ココナッツミルク 200cc
  • グリーンカレーペースト 25g
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉〜えのきまでをお好みの大きさに切り、油をしいて温めたフライパンに入れ炒める。

    • 簡単グリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    軽く火が入り始めたら、ナンプラーと砂糖を入れて炒める。

    • 簡単グリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    ある程度炒まったらココナッツミルクを入れて弱火で煮る。

    • 簡単グリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    グリーンカレーペーストを入れてさらに煮る。詰まってきたら、少し水をいれてください。完成です。

    • 簡単グリーンカレー作り方4写真

コツ・ポイント

レモングラスを1・2本入れるとさらに味がしまります。

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Enchu921
Enchu921 @cook_40050293
2011/08/13 08:34に公開

このレシピのキーワード

カレー えのき たけのこ ココナッツミルク 鶏胸肉

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