えびとまいたけのカレースープ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー！えびや大豆で、たんぱく質もしっかりとれるスープです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：198kcal
・たんぱく質：21.5g
・脂質：7.6g
・炭水化物：15.6g
・食塩相当量：1.1g
・食物繊維：3.8g
えびとまいたけのカレースープ
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー！えびや大豆で、たんぱく質もしっかりとれるスープです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：198kcal
・たんぱく質：21.5g
・脂質：7.6g
・炭水化物：15.6g
・食塩相当量：1.1g
・食物繊維：3.8g
アプリでひらく作り方
- 1
えびは解凍しておきます。
- 2
まいたけは食べやすい大きさにさきます。にんじんと玉ねぎは皮をむいて1cm角に切ります。
-
- 3
鍋に油をひいて弱火で(A)を熱し、中火で2をしんなりするまで炒めます。
- 4
3にカレー粉を入れて軽く炒めたら、(B)を加えてフタをし、中火で5分煮ます。
- 5
えびを入れ、えびの色が変わったら牛乳を入れて、沸騰する直前で火を止めます。
- 6
器に盛り付け、お好みでパセリをかけてできあがり。
-
- 7
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-
- 8
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コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みに合わせて調節してください。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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