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滑らかクリーミー♪パンプキンスープ
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滑らかクリーミー♪パンプキンスープ-レシピのメイン写真

滑らかクリーミー♪パンプキンスープ

カンパーニュ!!
カンパーニュ!! @cook_40051676

圧力鍋で煮るので、カボチャ&玉ねぎの甘味が増します。そしてミキサーで、滑らかクリーミーなスープに変身。
このレシピの生い立ち
1度にたくさん作ったら、牛乳で伸ばす前の状態でタッパーに入れて冷凍しておけば、食べたい時に牛乳で伸ばして、すぐに食べれます。

圧力鍋で煮るので、カボチャ&玉ねぎの甘味が増します。そしてミキサーで、滑らかクリーミーなスープに変身。
このレシピの生い立ち
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滑らかクリーミー♪パンプキンスープ

カンパーニュ!!
カンパーニュ!! @cook_40051676

圧力鍋で煮るので、カボチャ&玉ねぎの甘味が増します。そしてミキサーで、滑らかクリーミーなスープに変身。
このレシピの生い立ち
1度にたくさん作ったら、牛乳で伸ばす前の状態でタッパーに入れて冷凍しておけば、食べたい時に牛乳で伸ばして、すぐに食べれます。

圧力鍋で煮るので、カボチャ&玉ねぎの甘味が増します。そしてミキサーで、滑らかクリーミーなスープに変身。
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材料

4人分
  • カボチャ 400g
  • 玉ねぎ 100g
  • コンソメキューブ 1つ
  • バター 10g
  • 牛乳 200ml
  • 水 100ml
  • 生クリーム(あれば) 小2
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとカボチャを適当な大きさに切る。カボチャは、皮も取り除く。

    • 滑らかクリーミー♪パンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    1を圧力鍋に入れ、バターで焦がさないように炒める。水とコンソメキューブを入れ、蓋をして加熱。圧力がかかってから1分。

    • 滑らかクリーミー♪パンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    圧力が抜けて、あら熱がとれたら、ミキサーに移してスイッチオン。

    • 滑らかクリーミー♪パンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    再び鍋に移して、牛乳・生クリームを加え、塩・コショウで味を整えれば出来上がり。

    • 滑らかクリーミー♪パンプキンスープ作り方4写真

コツ・ポイント

炒める時に焦がさないようにすることぐらいしか、注意点はないので、本当に簡単です。スープの濃さは、お好みで牛乳で調節してください。冬はホッコリ温めて、夏は冷たく冷やして食べると美味しいです。

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カンパーニュ!!
カンパーニュ!! @cook_40051676
2012/10/30 09:01に公開
はじめまして。カンパーニュ!!と申します。毎日更新しているブログもあるので、良かったらのぞきにきてください(*^^*) → http://s.ameblo.jp/white-lady-12345/日本テレビ系「ヒルナンデス!」の「レシピの女王」シーズン3にも参加させていただきました。皆様の応援のおかげで、視聴者が選ぶ人気レシピランキングで、2位をいただくことができました。ありがとうございます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600577
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