鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして米粉をまぶし、ごま油とオリーブオイルをひいたフライパンで両面こんがりとするまで焼きます。

ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにし、○の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

皿に鶏胸肉を盛り付け、○のたれをかけ、糸唐辛子をのせて出来上がりです。