♪保存＆冷凍方法♪パプリカ
リカ＆チャコ @cook_40038677
サラダ等に少しだけ欲しいパプリカ(*^-^)でも１個買うと後は・・・と言う時に試してみてください！
このレシピの生い立ち
我が家では結構パプリカを残すことは少ないですがお弁当などに使いたいから先に取り分けて置くことが多いですね。そんな時はこの方法で保存&冷凍して置きます。
冷凍するとしゃきしゃき感は無くなりますが加熱するのには問題ないです。
♪保存＆冷凍方法♪パプリカ
サラダ等に少しだけ欲しいパプリカ(*^-^)でも１個買うと後は・・・と言う時に試してみてください！
このレシピの生い立ち
我が家では結構パプリカを残すことは少ないですがお弁当などに使いたいから先に取り分けて置くことが多いですね。そんな時はこの方法で保存&冷凍して置きます。
冷凍するとしゃきしゃき感は無くなりますが加熱するのには問題ないです。
アプリでひらく作り方
- 1
残ったパプリカ等の種等を取り綺麗に洗って水気を拭き取ります。後は小分けしてラップや小袋等に入れて冷蔵庫で保存。
-
- 2
２日位は冷蔵庫で保存可能ですがそれ以上使用目的が無い時は冷凍しましょう！
- 3
１つはミジン切りです。スープ等に使います。冷凍のまま仕上げに使うことが多いです。
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- 4
もう１つはせん切です。これは炒め物などに使うことが多いです。
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- 5
１の状態でも冷凍出来ますが今回は使うであろう形に切ってみました。
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- 6
小分けにしてから１つのジッパー付き袋に入れて冷凍！！
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コツ・ポイント
※水気は嫌うので必ずキッチンペーパーなどで取ってから保存&冷凍しましょう。
※切り方はお好みで構いませんよ。
※個別に急速冷凍してからまとめて袋に入れても良いです。まとめるのは冷凍庫で迷子にならない為です。
つくれぽ
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