【下準備①】
ニンニクはみじん切り。鷹の爪は中の種を取り出し、ごま油と一緒にフライパンへ入れておく。

【下準備②】
キャベツはザク切りにし、枝豆はサヤから取り出す。ピーマン、玉葱はせん切り、プチトマトは半分に切っておく。

【下準備③】
そうめんを表示より少し短めに茹でて、流水でよく洗い、ぬめりをよく洗い流しておく。

【1】のフライパンに火をつけ、ニンニクが程よく色づいたら豚肉を炒める。肉の色が変わったら【2】の野菜たちを投入し炒める。

野菜に火が通ったら【3】のそうめんを加えて手早くいため合わせ、ナンプラーを回しいれる。
→完成！

お好みで、食べるときに黒胡椒＆レモンをかけて。
レモンはおすすめ♪