鮭とアボカドとトマトのトースト 梅風味
ミッキーアン @mickey_anne
鮭とアボカドを使った酸味のあるトースト。梅の刺激であっさりいただきます。
このレシピの生い立ち
酒蒸しした鮭とアボカド、トマトを使って梅風味の和風トーストを作りました
鮭とアボカドとトマトのトースト 梅風味
鮭とアボカドを使った酸味のあるトースト。梅の刺激であっさりいただきます。
このレシピの生い立ち
酒蒸しした鮭とアボカド、トマトを使って梅風味の和風トーストを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩をふって暫く置き出て来た水分を拭き取り、シリコンスチーマー等に入れて酒をふって電子レンジで加熱する。
- 2
アボカドは一口大に切ってレモン汁を絡める。トマトは一口大に切る。１が冷めたら骨と皮を除いて荒くほぐす。
- 3
梅干しは細かく叩いておく。
- 4
パンにバターを塗った後、叩いた梅を塗り拡げる。この順番だとムラなく梅を塗り拡げる事が出来ます。
-
- 5
ちぎった大葉を乗せて 鮭、アボカド、トマトを乗せてマヨネーズを絞る。
-
- 6
更にチーズを乗せて色よくトーストする。
-
- 7
仕上げに刻みのりを散らして出来上がりです。
お好みで更にレモン汁少々を絞ってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
すっぱめがお好きな方は仕上げにレモン汁をふっても美味しいです。梅干しの種類により３で使う梅の量は調整して下さい。４でわさびを一緒に塗っても美味しいです。大葉は葱や玉葱でも美味しく作っていただけます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600804
