ズッキーニの即席漬け

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

ズッキーニの食感が気持ちいい、さっぱりしていていくらでも食べられそうな一品ができました!とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニで漬け物を作れないかなあと思い作ってみました。

ズッキーニの即席漬け

ズッキーニの食感が気持ちいい、さっぱりしていていくらでも食べられそうな一品ができました!とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニで漬け物を作れないかなあと思い作ってみました。

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材料

2人〜3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. はちみつ 小さじ2
  3. 小さじ1/2
  4. ダシダ 小さじ1/2
  5. ねり辛子 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニーは縦にしましまに皮をむき、薄い輪切りにする。

  2. 2

    フリーザーバッグに全ての材料を入れ、手でもみもみして、冷蔵庫に30分以上入れておく。

  3. 3

    水気を絞って、器に盛って、いただきま〜す!

  4. 4

    ☆わさびバージョン作ってみました!辛子をわさびに代えるだけです。

コツ・ポイント

作ったらその日に食べてしまうのがベストです。ズッキーニの食感がいいうちに食べきりましょう。

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ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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