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チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物
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チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物-レシピのメイン写真

チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪

このレシピの生い立ち
余ったレンコンと小松菜を使って、大好きなチーズを入れて炒めてみたら美味しかったのでレシピにアップしました。

切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪

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余ったレンコンと小松菜を使って、大好きなチーズを入れて炒めてみたら美味しかったのでレシピにアップしました。

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チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪

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切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪

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材料

2人分
  • レンコン 7センチぐらい
  • 小松菜 1/3束
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • 醤油 小さじ1杯
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは外側の皮をピーラーで剥き1~2ミリの薄さの食べやすい大きさに切ります。小松菜は4センチぐらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を適量入れ熱し、レンコン、小松菜を全部入れて炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしたら塩、コショウを少々入れ、野菜に火が通ったら醤油を入れ混ぜチーズを入れ弱火にして全体に絡めたら完成です♡

コツ・ポイント

レンコンを薄くきる際は、大きいレンコンはあらかじめ半月の大きさにしてから薄く切った方が切りやすいです。
チーズを入れたら弱火にして焦げ付かないように注意して手早く絡めて下さい。

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トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141
2012/11/02 13:45に公開
旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年 、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます! 掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 れんこん ピザ用チーズ

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