チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物
トトのママちゃん @cook_40035141
切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
余ったレンコンと小松菜を使って、大好きなチーズを入れて炒めてみたら美味しかったのでレシピにアップしました。
チーズ味★レンコンと小松菜の炒め物
切って炒めるだけの簡単なレシピですが、チーズが絡まって絶妙な塩加減と風味で、どんどん箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
余ったレンコンと小松菜を使って、大好きなチーズを入れて炒めてみたら美味しかったのでレシピにアップしました。
作り方
- 1
レンコンは外側の皮をピーラーで剥き1～2ミリの薄さの食べやすい大きさに切ります。小松菜は4センチぐらいに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を適量入れ熱し、レンコン、小松菜を全部入れて炒めます。
- 3
少ししんなりしたら塩、コショウを少々入れ、野菜に火が通ったら醤油を入れ混ぜチーズを入れ弱火にして全体に絡めたら完成です♡
コツ・ポイント
レンコンを薄くきる際は、大きいレンコンはあらかじめ半月の大きさにしてから薄く切った方が切りやすいです。
チーズを入れたら弱火にして焦げ付かないように注意して手早く絡めて下さい。
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