ローズマリー・スイートポテト
薄荷パン @cook_40049914
⋆⋆さつま芋を英語でsweet potato。よくあるローズマリーポテトをさつま芋でやったら、甘じょっぱくて美味しい♡
このレシピの生い立ち
鉢植えのローズマリーがいくらでも育ってくるので。手始めにこれを。
ローズマリー・スイートポテト
⋆⋆さつま芋を英語でsweet potato。よくあるローズマリーポテトをさつま芋でやったら、甘じょっぱくて美味しい♡
このレシピの生い立ち
鉢植えのローズマリーがいくらでも育ってくるので。手始めにこれを。
アプリでひらく作り方
- 1
※今回は「紅あずま」という品種の芋です。濃い黄色で、甘味が強いです。小さめなので3個。
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- 2
芋はよく洗い、1.5cmの厚さにスライスする。
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- 3
コンソメを分量の水で溶いておく。
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- 4
フライパンにオイルを熱し、芋を重ならないように並べ、焼き色が付くまで焼く。
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- 5
引っくり返し、３のコンソメ+水を注ぎ、蓋をして弱火で芋が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
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- 6
芋が柔らかくなったら、蓋を取り強火にし、水分を飛ばす。
- 7
水分がすっかり飛んでパチパチ音がし始めたら、ローズマリー・ブラックペッパー・岩塩を入れ軽く炒め、
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- 8
最後にバターを入れ、全体にからませる。
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- 9
アップ。
炒めたローズマリーがカリカリして美味しい♡ -
- 10
13/11/23話題入り♪
れぽ下さった皆様、閲覧・印刷・フォルダインの皆様にも、心より感謝申し上げます♡ -
- 11
紫芋と安納芋で♪
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- 12
14/08/11健康レシピに掲載されました♪https://kenko.cookpad.com/recipes/4840
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コツ・ポイント
・出来たてのアツアツをどうぞ。これは絶対出来たてが美味しいから。
・甘味の強い芋で作ると美味しいです。
・中挽きぐらいの岩塩がオススメ♡
つくれぽ
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