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沖縄風天ぷら
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沖縄風天ぷら-レシピのメイン写真

沖縄風天ぷら

りゅう稀
りゅう稀 @cook_40060738

フリッター?ナゲット?衣も味わう。
このレシピの生い立ち
沖縄で魚の天ぷら食べたら、気がついた。安い胸肉でいける。ちょっと似てるよ。

フリッター?ナゲット?衣も味わう。
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材料

2〜3人
  • 胸肉 一枚
  • 油 適量
  • (衣)
  • 小麦粉 50〜60g
  • 塩 小1/2
  • 卵 1個
  • 水(だし汁でもok) 50cc
  • (衣が余ったら)
  • お好きな野菜等 適量
  • オススメ かまぼこ ちくわ カニカマ 適量
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作り方

  1. 1

    衣の材料を混ぜる。

    • 沖縄風天ぷら作り方1写真
  2. 2

    衣の種をつけて揚げる。キツネ色より薄めの色で。

コツ・ポイント

もったりとして重い感じの衣の種。シャバシャバでなく、ボテボテダラダラッという感じ。

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りゅう稀
りゅう稀 @cook_40060738
2011/09/02 12:32に公開

このレシピのキーワード

天ぷら かまぼこ 卵 ちくわ 小麦粉 カニカマ 鶏胸肉

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