なすは薄くスライスする。ベーコンとピーマンは細切りにする。大きめのフライパンに油をひかずにベーコンとピーマンを炒める。

ベーコンとピーマンに火が通ったらいったん皿に取り出す。ベーコンから出た油でなすを焼く。

なすを中火で焼く。焼けたらいったん火を止め、ベーコンとピーマンをなすの上にのせる。その上にピザ用チーズを適量のせる。

フライパンに蓋をして弱火でチーズが溶けるまで温める。チーズが溶けたら完成。皿に盛り、お好みでケチャップをたらしてね。