作り方
- 1
Ａ※ お湯にドライイーストを入れてかき混ぜておきます
- 2
Ａ※＋※印の材料を全てボールにいれニーダーでこねていきます 手にベタベタつかなくなった程度になったらコネ完成
- 3
一時発酵が終わったら形成に取り掛かります 麺棒で伸ばしてシナモン 砂糖をまきこみ 八等分又は１２等分にしてもＯＫ
-
- 4
小指でこんな感じに成型していきます
-
- 5
二次発酵が終った後卵黄をぬります 卵黄のみの方が焼き色が綺麗にでます
オーブン２２０度に余熱 ２００度で１５分焼きます -
- 6
完成
オーブンは各家庭により微妙な温度差があるかもしれないので焼き色を見ながら調節されることをオススメします。 -
- 7
焼きたてを子供にかじられましたがＵＰしてみました。
-
- 8
イーストのにおいが気になるので赤サフを最近では使用しています
コツ・ポイント
２の工程ですが全てボールの中に入れてから混ぜる方が簡単にできます オリーブオイルを後で入れるなどというような事はしなくてＯＫです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598761
