洋菓子店のオートミールレーズンクッキー☆

ぱりぱり☆ @cook_40044741
洋菓子店の香ばしくてザクザク美味しいオートミールクッキーを再現しました。手軽で簡単☆アレンジもできます。
このレシピの生い立ち
洋菓子店に売られているオートミールレーズンクッキーの味を再現したくて研究しました。これならお店の味に負けません!
洋菓子店のオートミールレーズンクッキー☆
洋菓子店の香ばしくてザクザク美味しいオートミールクッキーを再現しました。手軽で簡単☆アレンジもできます。
このレシピの生い立ち
洋菓子店に売られているオートミールレーズンクッキーの味を再現したくて研究しました。これならお店の味に負けません!
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。オーブンは180度に余熱する。薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。
- 2
バターをクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2〜3回に分けていれ、よく混ぜる。続けて卵を入れ混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。オートミール、レーズン、アーモンドスライスを入れて軽く混ぜる。
- 4
天板に生地をスプーンですくい落として並べ、表面をフォークの背で軽くならす。180度で15〜17分焼き色がつくまで焼く。
- 5
H24.6.5砂糖を三温糖に変えて、アーモンドとくるみを粗く刻んで混ぜました。香ばしくてコクのある味わいに。
- 6
H26.5.10クランベリーをたっぷり入れて焼きました。クランベリーの甘酸っぱさがよく合います♪
コツ・ポイント
砂糖を甜菜糖や三温糖にすると、より一層香ばしさがでます。オートミール&アーモンド&レーズンにもよく合いますよ。
刻んだクルミやカシューナッツ、ゴマをいれても美味しいです。
生地を焼くときにスプーンの背を使うと表面がならしやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601400





