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HB胡桃&南瓜の種+胡麻入り全粒粉食パン
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HB胡桃&南瓜の種+胡麻入り全粒粉食パン-レシピのメイン写真

HB胡桃&南瓜の種+胡麻入り全粒粉食パン

yinhaska
yinhaska @cook_40060774

ノンオイルです。
ホエーパワーすごい。全粒粉たっぷりでもしっかり膨らむよん。
このレシピの生い立ち
T-falのホーム&バゲットを使用して、ヘルシーで美味しい食パンを模索中。

ノンオイルです。
ホエーパワーすごい。全粒粉たっぷりでもしっかり膨らむよん。
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HB胡桃&南瓜の種+胡麻入り全粒粉食パン

yinhaska
yinhaska @cook_40060774

ノンオイルです。
ホエーパワーすごい。全粒粉たっぷりでもしっかり膨らむよん。
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ノンオイルです。
ホエーパワーすごい。全粒粉たっぷりでもしっかり膨らむよん。
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材料

  • 強力粉 180g
  • 薄力粉 160g
  • 全粒粉 90g
  • 米粉 70g
  • 卵 50g(中1個)
  • ホエー 320ml
  • 砂糖 18g
  • 塩 8g
  • ドライイースト 6g
  • *胡桃 50g
  • *南瓜の種 50g
  • *ごま 20g
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作り方

  1. 1

    卵は良く溶かしておく。
    出来れば粉類も合わせてふるう。
    胡桃はフライパンで空焼きしておく。

  2. 2

    液体から順番にパンケースに入れ、最後に粉、その上にド依頼イーストを置く。

  3. 3

    具材*は投入のタイミングで入れる。

  4. 4

    ちょっと階段っぽいけどちゃんと膨らんだんじゃないかと。

    • HB胡桃&南瓜の種+胡麻入り全粒粉食パン作り方4写真

コツ・ポイント

ホエーはヨーグルト400~500gでとれるだけ使い残りは牛乳を使用。

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yinhaska
yinhaska @cook_40060774
2012/11/02 06:13に公開

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