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白だしで☆ゆずこキンピラ
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白だしで☆ゆずこキンピラ-レシピのメイン写真

白だしで☆ゆずこキンピラ

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを
≪白だし＋柚子こしょう≫でさっぱりと
このレシピの生い立ち
たまたまこの日の献立が
お醤油味ばかりで重なってしまったので
いつものキンピラをさっぱり味に変えてみました。

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お醤油味ばかりで重なってしまったので
いつものキンピラをさっぱり味に変えてみました。

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いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを
≪白だし＋柚子こしょう≫でさっぱりと
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お醤油味ばかりで重なってしまったので
いつものキンピラをさっぱり味に変えてみました。

いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを
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材料

２人分
  • れんこん（薄切り） １節
  • 人参（薄切り） １/４本
  • 豚バラ肉(薄切り) １枚
  • ごま油 小さじ１
  • みりん 大さじ１/２
  • 白だし 大さじ１
  • 柚子こしょう 小さじ１/２
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは酢水（分量外）にさらしてから水気をよく切っておく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで、豚肉・人参・れんこんを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、みりん・ 白だしを加え汁気がなくなるまで炒め煮する。

  4. 4

    柚子こしょうを加えてざっと混ぜ、器に盛って白ごまをふれば。。。。。完成！！

コツ・ポイント

＜柚子こしょう＞はお好みで増量してくださいね。

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2012/11/05 01:54に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 豚バラ肉

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