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母の味 メロンの即席漬け*
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母の味 メロンの即席漬け*-レシピのメイン写真

母の味 メロンの即席漬け*

soratea
soratea @cook_40044762

漬物用のメロンで作ります。決して甘いメロンで作らないでくださいねっ!さっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
父が今年ベランダ菜園で、メロンを作ったので母が漬けものを作ってくれました。

漬物用のメロンで作ります。決して甘いメロンで作らないでくださいねっ!さっぱり美味しいです。
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父が今年ベランダ菜園で、メロンを作ったので母が漬けものを作ってくれました。

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soratea
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漬物用のメロンで作ります。決して甘いメロンで作らないでくださいねっ!さっぱり美味しいです。
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父が今年ベランダ菜園で、メロンを作ったので母が漬けものを作ってくれました。

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父が今年ベランダ菜園で、メロンを作ったので母が漬けものを作ってくれました。

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材料

  • メロン(漬物用) 1個
  • めんつゆ 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    メロンは4等分に切り、種が固いようなら取り除く。
    (柔らかければ、そのままついてて大丈夫です)

  2. 2

    メロンを薄切りにする。(2㎜ほど)

  3. 3

    厚手のビニール袋にメロンを入れ、めんつゆと酢を1:1の割合で入れる。

  4. 4

    空気を抜いて袋の口を閉じる。
    冷蔵庫に入れて半日以上おいたら出来上がり。

  5. 5

    たなか家さん紹介のスイカの皮漬けも絶品♡
    美味しいアレンジありがとう!

    • 母の味 メロンの即席漬け*作り方5写真

コツ・ポイント

小ぶりなメロンであれば、大2~3入れればしっかり味が付きます。
めんつゆによって、味や塩分が違いますので少なめに漬けて半日おき味見して、薄ければ足すようにするといと思います。

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soratea
soratea @cook_40044762
2011/08/17 11:41に公開

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