村上食堂●幻の！牛肉と野菜のビール炒め

村上食堂●幻の！牛肉と野菜のビール炒め-レシピのメイン写真

村上食堂●幻の！牛肉と野菜のビール炒め

leeeel @cook_40051019

牛肉と玉ねぎとピーマンの炒め物
（村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。

食欲すすむ、男の料理！
仕上げのビールがポイントです☆

牛肉と玉ねぎとピーマンの炒め物
（村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。

食欲すすむ、男の料理！
仕上げのビールがポイントです☆

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村上食堂●幻の！牛肉と野菜のビール炒め

leeeel @cook_40051019

牛肉と玉ねぎとピーマンの炒め物
（村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。

食欲すすむ、男の料理！
仕上げのビールがポイントです☆

牛肉と玉ねぎとピーマンの炒め物
（村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。

食欲すすむ、男の料理！
仕上げのビールがポイントです☆

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材料

２人前

牛肉薄切り 150ｇ
玉ねぎ１個
ピーマン２個
もやし 1/2袋
ごま油大さじ１
にんにく(チューブ) ２センチくらい
しょう油大さじ１
塩・ブラックペパー少々
ビール少々

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作り方

1

牛肉、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれ薄切りにカットする。
2

熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマンを入れ、次いでもやしも入れて炒める。
3

にんにく、塩・ブラックペパーで味を調えたら、仕上げに鍋肌からしょう油をまわしかけ、ビールをふりかけ、軽くなじませ完成☆
4
村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』より。
主人公が奥さんのために作るが、結局食べずじまいに終わった幻の一品！

コツ・ポイント

・野菜（特にもやし）はシャキシャキ感を残すため、さっと炒める。

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leeeel @cook_40051019

2012/11/04 08:34に公開

このレシピのキーワード

炒めものもやしピーマン牛スライスにんにくビール玉ねぎ

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