チリコンカンライス♪メキシコのママの味♪
greenta @cook_40052799
一皿で肉と豆と野菜もタップリで、チーズをかけてボリュームも満点！家族みんなが喜ぶ一品♪ ご飯含む1人分／660㌔カロリー
このレシピの生い立ち
カレー風にして親しみやすくしました。
チリコンカンライス♪メキシコのママの味♪
一皿で肉と豆と野菜もタップリで、チーズをかけてボリュームも満点！家族みんなが喜ぶ一品♪ ご飯含む1人分／660㌔カロリー
このレシピの生い立ち
カレー風にして親しみやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイル少々をしき、牛ひき肉を炒める。肉が色づいたら玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加え皿に2～3分炒める。
-
- 3
Ａのスパイス類を加え炒め、全体に混ざったらサルサソース、トマト缶を加え炒めてから水を加える。
-
- 4
コンソメを入れ、沸騰してきたら弱火にしふたをして30分煮る。
-
- 5
キドニービーンズを加え、ふたをせずに更に30分弱火で煮込む。塩こしょうして味を調えて出来上がり。
-
- 6
ご飯にかけてカレー風に。サワークリームや溶けるチーズをかけても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
ひき肉は赤身が良いです。脂が多い時は炒めて出た脂を捨ててください。
チリパウダーはほとんど辛みがないスパイスです。辛さはカイエンヌペッパーの量で調整してくださいね。
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