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お手製☆もっちり♪黒ゴマ豆腐
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お手製☆もっちり♪黒ゴマ豆腐-レシピのメイン写真

お手製☆もっちり♪黒ゴマ豆腐

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

混ぜて固めるだけの簡単自家製豆腐。かつおぶしと、この豆腐と相性のよいウマタレをかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豆乳ゼリ−をよく作っていたので、そこからヒントをえました!

混ぜて固めるだけの簡単自家製豆腐。かつおぶしと、この豆腐と相性のよいウマタレをかけてどうぞ♪
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お手製☆もっちり♪黒ゴマ豆腐

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

混ぜて固めるだけの簡単自家製豆腐。かつおぶしと、この豆腐と相性のよいウマタレをかけてどうぞ♪
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材料

  • 豆乳(無調整) 250cc
  • 塩 ふたつまみ
  • ☆ゼラチン 5g
  • ☆水 20cc
  • 黒すりゴマ 大さじ3
  • 相性のよいタレ
  • ポン酢 50㏄
  • マヨ 25g
  • 入り白ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆のゼラチンに水を加えてふやかしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳と塩を入れて沸騰直前に1を入れて完全に溶かす。

  3. 3

    2に黒ゴマを入れ、良く混ぜてタッパに入れて冷蔵庫に入れて1日置いて固める。

  4. 4

    切り分けてもりつけ。タレの材料を瓶などに入れてシャカシャカシェイク!かけてめしあがれ~

    • お手製☆もっちり♪黒ゴマ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

とっても簡単に美味しいお豆腐ができます。たっぷりのゴマのおかげで濃厚なゴマ豆腐って感じになります♪。

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2012/11/03 13:54に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン

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