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モロヘイヤの酢の物
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モロヘイヤの酢の物-レシピのメイン写真

モロヘイヤの酢の物

もちゃぽん
もちゃぽん @cook_40060830

さっぱりしているので、暑い時期や疲れている時におススメな一品♪
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なモロヘイヤをさっぱり沢山食べたくて♪

さっぱりしているので、暑い時期や疲れている時におススメな一品♪
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栄養豊富なモロヘイヤをさっぱり沢山食べたくて♪

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モロヘイヤの酢の物

もちゃぽん
もちゃぽん @cook_40060830

さっぱりしているので、暑い時期や疲れている時におススメな一品♪
とっても簡単です。
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栄養豊富なモロヘイヤをさっぱり沢山食べたくて♪

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材料

２～４人分
  • モロヘイヤ １～２束
  • ★酢 大さじ１
  • ★砂糖 小さじ２
  • ★しょうゆ 小さじ２
  • ★しょうが（チューブ） ５ミリくらい
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの茎の固い部分を取り除いておきます。

  2. 2

    １を熱湯でサッと茹でて、冷水にとります。

  3. 3

    水気を切って、食べやすいようにざっくりと刻みます。

  4. 4

    ★の三杯酢を作り、３に和えたら完成！

コツ・ポイント

モロヘイヤは、茹でる前に固い茎の部分を除いておくと調理しやすいです。
葉の部分も、先に適当にちぎり分けておくと刻まなくていいのでもっと楽です♪

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もちゃぽん
もちゃぽん @cook_40060830
2011/08/11 09:02に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

酢のもの モロヘイヤ しょうが

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