しいたけのカボチャ詰め焼き
tsurezure @cook_40045270
材料はカボチャと椎茸だけ。超簡単だけど、濃い目の味付けでしっかりおかずに。
このレシピの生い立ち
レンコンとか、長いもはよくあるけど、椎茸とカボチャって意外と見たことないなぁ、と。
しいたけのカボチャ詰め焼き
材料はカボチャと椎茸だけ。超簡単だけど、濃い目の味付けでしっかりおかずに。
このレシピの生い立ち
レンコンとか、長いもはよくあるけど、椎茸とカボチャって意外と見たことないなぁ、と。
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切って、レンジで火を通す。
- 2
椎茸は石突を取る。石突はみじん切りに。椎茸の裏側に片栗粉（分量外）をまぶしておく
- 3
火が通ったカボチャを潰し、２の石突を混ぜる。☆を入れて更に混ぜる。潰し具合はお好みで。
- 4
椎茸につめる。私はかなりもりもりに詰め込みました。
- 5
カボチャ部分を下にして、フライパンに並べる。弱火で焼く。
- 6
カボチャに焼き目がついたら、裏返して酒を振り、蓋をして蒸し焼きに。
- 7
椎茸に火が通ったら皿に盛る。
- 8
○をフライパンに入れて煮詰める。とろみがついたら椎茸さん達に回しかけて完成
コツ・ポイント
濃い目の味付けなので、ソースなしでも十分かも。
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