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茄子のみそケチャライスホワイトドリア♪
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茄子のみそケチャライスホワイトドリア♪-レシピのメイン写真

茄子のみそケチャライスホワイトドリア♪

☆★みきちぃ★☆
☆★みきちぃ★☆ @cook_40050982

味噌ケチャと茄子の相性がやばぃO(≧∇≦)o♪チーズとホワイトソースがマッチして、おいしさ倍増w笑
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいていて、アレンジ料理を作ってみました。

味噌ケチャと茄子の相性がやばぃO(≧∇≦)o♪チーズとホワイトソースがマッチして、おいしさ倍増w笑
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茄子のみそケチャライスホワイトドリア♪

☆★みきちぃ★☆
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材料

  • ごはん 茶碗1杯強
  • 茄子 1本
  • ケチャップ 大２
  • 味噌 大１/2くらい
  • 塩胡椒 少々
  • 味の素 少々
  • チーズ １枚
  • ◎ホワイトソース
  • ◎じゃがいも 小1個
  • ◎玉ねぎ 1/4玉
  • ◎小麦粉 大２
  • ◎牛乳 300cc
  • ◎生クリーム(コーヒー用) ２個
  • ◎コンソメ 少々
  • ◎バター 少量
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作り方

  1. 1

    茄子を炒め塩胡椒・味の素してケチャップと味噌を絡める。

  2. 2

    そこにご飯をいれ1の具と絡めながら炒めてお皿に盛っておく。

  3. 3

    ホワイトソース作り★ﾌﾗｲﾊﾟﾝでじゃがいもとたまねぎを炒める。

  4. 4

    炒まったら、小麦粉をいれ炒め、だまにならないように少しずつ牛乳を混ぜながら入れる。

  5. 5

    生クリームとﾊﾞﾀｰを入れコンソメをいれ、味をととのえてホワイトソース完成♪

  6. 6

    味噌ケチャライスの上にホワイトソースをかけて、チーズをのせ胡椒を軽くふってオーブンで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

茄子は調理する直前に切るからあく抜きする必要なし◎

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☆★みきちぃ★☆
☆★みきちぃ★☆ @cook_40050982
2011/08/15 00:08に公開
お財布にやさしいレシピが多いです◎おいしいって喜んでもらえるような料理が作りたいです★料理研究はまり中♪
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このレシピのキーワード

なす じゃがいも ホワイトソース 生クリーム バター 牛乳 チーズ 味噌 小麦粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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