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簡単☆彡 牡蠣の味噌煮♬
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簡単☆彡 牡蠣の味噌煮♬-レシピのメイン写真

簡単☆彡 牡蠣の味噌煮♬

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

味噌汁の残り汁で手抜き料理です(*^_^*)
でも、立派な一品の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
料理を作ったあとに、牡蠣がどうしても食べたいと言うので、手抜きで出したら美味しいと言ってくれて、ついでの一品の時には、作ってます。

味噌汁の残り汁で手抜き料理です(*^_^*)
でも、立派な一品の出来上がりです。
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料理を作ったあとに、牡蠣がどうしても食べたいと言うので、手抜きで出したら美味しいと言ってくれて、ついでの一品の時には、作ってます。

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簡単☆彡 牡蠣の味噌煮♬

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

味噌汁の残り汁で手抜き料理です(*^_^*)
でも、立派な一品の出来上がりです。
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料理を作ったあとに、牡蠣がどうしても食べたいと言うので、手抜きで出したら美味しいと言ってくれて、ついでの一品の時には、作ってます。

味噌汁の残り汁で手抜き料理です(*^_^*)
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材料

1人分
  • 牡蠣 5~6粒
  • シソの葉 1枚
  • ◆味噌汁の残り汁 100cc
  • ◆大根おろし(塩) 少々
  • ◆片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣は大根おろしか 塩で洗って、汚れを落とし、水気はキッチンペーパーで拭き取ります。

  2. 2

    牡蠣に、片栗粉をまぶして、すぐ味噌汁の残り汁に入れて、一気に煮詰め絡めます。

  3. 3

    お皿にしその葉を引き牡蠣をのせて、煮汁をかけます。

コツ・ポイント

牡蠣は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしたら、すぐに調理して下さい。【牡蠣から水分が出て片栗粉でベチャッとなるのを防ぐため】

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
2012/11/04 13:21に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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このレシピのキーワード

みそ煮 大葉 牡蠣 片栗粉 大根おろし

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